Известный диетолог Пьер Дюкан считает эту диету образом жизни. Не удивительно, что основная часть женского населения Франции стройны и изящны в независимости от возраста. Конечно, можно считать, что у француженок такая генетика, но может быть именно французская диета Дюкана, ставшая их образом жизни, не позволяет им набирать вес, потребляя при этом много хлеба, сыров и десертов?
По мнению диетолога, с рождения в человеческом организме жировые клетки заложены в определенном количестве. При большом количестве этих клеток человек подвержен риску развития ожирения. Если человек, организм которого подвержен такому риску, ведет беспорядочный образ питания, то его жировые клетки удваивают свое количество, что приводит к накоплению больших запасов жира в дополнительно образовавшихся ячейках.
Многие диеты не дают желаемых результатов потому, что можно уменьшить свой вес и вес своих жировых клеток, но уменьшить их количество нереально. Именно поэтому Дюкан рекомендует ввести в свою жизнь определенную систему питания, а не просто время от времени садиться на диету.
Принцип действия диеты Дюкана
Диета французского диетолога Дюкана дает возможность избавиться за неделю от пяти лишних килограмм. Эта малоуглеводная французская диета может длиться несколько месяцев или лет, но эффективнее всего придерживаться ее всю жизнь. В основе такой диеты лежит строгое правило: один день каждой недели должен стать протеиновым, то есть употреблять в этот день можно исключительно белковую пищу.
Это может быть любой из дней недели, например, понедельник, чтобы не путаться или воскресенье, когда в запасе имеется достаточно свободного времени, чтобы проследить за своим питанием. Это строгое правило поможет поддержать свою фигуру в форме, даже после обретения долгожданного веса. Самое важное – придерживаться правила доктора Дюкана до конца жизни.
Первым делом, чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо установить оптимальный вес тела, который можно потом с легкостью поддерживать. Это возможно будет вовсе не тот вес, который Вы мечтали бы получить, потому что на идеальный вес влияет множество факторов: рост и возраст, генетика, весовой диапазон.
Весовой диапазон — это разница наименьшего и наибольшего весов взрослого человека. Определить свой оптимальный вес и подобрать диету, подходящую именно Вам, можно на сайте, разработанном самим доктором Дюканом.
Французская диета предполагает прохождение нескольких фаз.
Французская диета Дюкана. Фаза первая
Первая фаза под названием «Атака» является самой сложной. Фаза длится по указанию врача от двух до десяти дней, но точную продолжительность рассчитывают строго индивидуально. В этот период в пищу употребляются только белковые продукты: рыба и мясо, яйца и нежирные молочные продукты.
[ad id=»1479″ class=»post-center»]
Принимать пищу можно в любое время, когда захочется и в любом количестве, но исключительно разрешенных продуктов. И очень важно употреблять в большом количестве воду, суточный объем должен быть не менее одного литра.
В меню фазы «Атака» входят такие продукты: постные сорта мяса (телятина, говядина, кролик, индейка, с которой удалена кожа), рыба, приготовленная любым способом, моллюски, ракообразные, яйца. При повышенном холестерине в неделю можно съедать только четыре желтка, в остальных случаях можно кушать ежедневно два яйца. При этом белок яйца можно кушать всем без ограничений.
В период прохождения первой фазы возможны небольшие побочные эффекты: зловонное дыхание или сухость во рту. Но все это является лишь признаком успешного прохождения фазы.
Фаза вторая
Вторая фаза носит название «Круиз». Эта фаза основывается на чередовании белковых дней и овощных. В овощные дни к неограниченному количеству овощей добавляется рыба, мясо и нежирные молочные продукты. Длительность этой фазы продолжается до достижения оптимального веса, в среднем продолжительность составляет 27 дней.
Меню второй фазы составляется из большого разнообразия овощей, приготовленных любым способом: сырые, варенные и запеченные.
Фаза третья
Эта фаза называется «Консолидация». На этой ступени можно кушать овощи в любом количестве и когда захочется. От второй фазы третья отличается тем, что разрешено употреблять и другие продукты, такие как ржаной хлеб, немного твердого сыра, чечевицу.
На этой фазе важно точно определиться, какой день будет белковым.
Фаза четвертая
Ее название «Стабилизация». На этой заключительной фазе Ваше тело уже достаточно похудеет и будет извлекать последние калории из пищи. Метаболизм будет спокойным. Тем не менее, если не придерживаться всех привычек, приобретенных за время прохождения четырех фаз, все может вернуться. Чтобы этого не произошло, следует всю жизнь помнить правила, которые предписывает французская диета Дюкана.
Срывы в диете
Иногда программа может нарушиться по различным причинам. Не стоит сразу же прибегать к чрезвычайным мерам. Если сбой все же произошел, то нужно просто следующие четыре дня употреблять только белок, действуя по правилам фазы «Атака». Кроме того, необходимо уменьшить потребление соли, а количество потребляемой воды увеличить как минимум до двух литров в сутки.
Доктор не рекомендует нарушать программу дважды в день. А также запрещает брать добавку блюда, которое Вы уже съели.
Диета Дюкана предписывает как можно больше совершать прогулок на свежем воздухе, это обязательно должно стать Вашей привычкой на всю жизнь.
Если Вам помогла диета доктора Дюкана, оставьте отзывы!
