Безусловно, диета после операции на кишечнике необходима. Нужно, чтобы все продукты были щадящими, заранее механически обработанными и измельченными, ведь функционирование пищеварительного тракта разрушено. Придется отказаться от сильно острой, жирной и пожаренной пищи. Следует принимать пищу небольшими частями, но через маленькие промежутки времени.
Помимо этого, еда должна быть разновидной и полноценной, чтобы помочь организму восстанавливаться быстрее. Послеоперационный рацион обязан иметь в своем составе продукты, в которых присутствует большое количество питательных веществ – это белки, углеводы, провитамины и т.п. Такими продуктами являются яйца, овощи, молочнокислые продукты. Также можно отварить какое-нибудь нежирное мясо или приготовить различную рыбу.
Продукты, которые мы вырастили сами, не могут принести вреда организму человека. Следовательно, необходимо присутствие в рационе чеснока, лука, моркови, свеклы, яблок, капусты.
Чеснок богат фитонцидами и веществами, способствующими укреплению иммунитета и улучшению микрофлоры кишечника. Но вот в послеоперационный период фитонциды, содержащиеся в чесноке и луке, могут негативно сказаться на кишечнике, вызвав раздражение.
Поэтому их употребление допускается только в обработанном виде – добавка в суп, кашу, фарш и т.д. В начале послеоперационного периода, режим питания должна включать в себя овощи, которые будут термически обработанными.
Данная обработка исключит возможность раздражения слизистой. Понемногу следует включать в диету, в виде салатов, свежие фрукты и овощи.
Если у вас была непереносимость молока, то после операции нужно на длительный период или даже навсегда убрать из вашего рациона молоко. Заменить молочные продукты можно соевыми продуктами. Так как соевые белки служат дополнительным источником обеспечения организма высокопластичным белком.
Помимо твердой еды диета подразумевает употребление фиксированного объема жидкости. Оптимальный вариант – это супы, компоты, кисели и простая вода. Можно употреблять некрепкий кофе и чай, но если только нет обострений. Все напитки необходимо готовить из очищенной воды.
Ни в коем случае нельзя принимать воду, в которой присутствует хлор. Наибольшую пользу принесут выжатые соки, которые принимают маленькими порциями в промежутках между приемом еды. Если сок плохо скажется на кишечнике, то добавляйте в сок воду.
Так же можно пить разнообразные сборы из трав, это поможет нормализовать работу организма. Как вариант – это желчегонный чай или чай для печени. Купить такой чай можно в аптеке, рецепт заваривания вы прочтете на упаковке.
[ad id=»1479″ class=»post-center»]
При улучшении состояния больного рекомендуется перейти на естественное питание. Только нужно понимать, что при раннем переходе на обычную пищу может возникнуть синдром энтеральной недостаточности, который разрушит механизм пищеварения.
После того, как пройдет 2-3 дня, после проведенной операции, больного следует перевести на диету №1. Но если есть возможность парентерального питания или есть диарея, то отложите диету №1 на пару дней. Если диета №1 хорошо переносится больным, то следует переводить его на диету №2.
Через 14-15 дней рекомендуется назначить больному диету с введением небольшого количества твердой пищи. Но при этом придерживайтесь протертых блюд, даже если вас перевели на амбулаторное лечение.
Минуя 3-4 недели как вас выписали из стационара можно постепенно переходить на непротертую пищу. Если наблюдается хорошая переносимость пищи, то это означает нормализацию системы пищеварения и следует дальше расширять диету.
При хороших результатах через 5-6 недель переходите на диету №3.
Диета после операции на кишечнике. Диета №1
Пищу следует готовить в жидком и кашеобразном виде. При данной диете снижается калорийность, за счет углеводов. Пищу следует принимать не меньше 6 раз в сутки. Ограничивают прием поваренной соли. Не нужно, чтобы температура горячих блюд превышала 55°С, а холодных — 20°С. Из рациона исключают хлеб, бульон, жареная пища, грибы, копченое, жирное и острое, кофе и чай.
Диета №2
Этот режим питания включает прием протертых супов, хлеба в виде сухариков. Все блюда должны быть теплыми. Прием жидкости ограничен 2 литрами. Эта диета отличается от первой в поэтапном увеличении пищевых веществ и калорийности рациона.
Диета №3
Эта диета после операции на кишечнике физиологически полноценная. Ограничений на технологию приготовления пищи нет. Следует исключить трудноперевариваемые и острые продукты. Прием пищи следует разделить на 3-6 раз и распределить калорийность в течение дня: 1й завтрак – 20%, 2й завтрак – 10%, обед – 35%, полдник – 10%, ужин – 20%, 2й ужин – 5%. По разнообразию блюд и продуктов этот режим полностью приближен к еде здорового индивида, поэтому и допускаются все варианты обработки пищи. Разрешается употреблять почти все, кроме жирных видов мяса и птицы, тугоплавких жиров животного происхождения, перца и горчицы.
