По оценкам экспертов, каждый четвертый взрослый человек в той или иной степени страдает от ожирения печени. Однако до сих пор нет лекарства, которое бы эффективно и безопасно плавило печеночный жир. Решить проблему взялись китайские ученые.
Как поживает ваша печень? К сожалению, о своих проблемах она расскажет лишь в самый последний момент, ведь печень не имеет нервных окончаний. Самое досадное, что вовсе не обязательно налегать на алкоголь, чтобы навредить этому органу. Есть такая патология, как неалкогольная жировая болезнь печени, которая развивается на фоне метаболических нарушений. Согласно медицинской статистике, она затрагивает более четверти взрослого населения мира.
Скопление жира в печени связывают с ожирением, сахарным диабетом второго типа, нарушениями липидного обмена, сердечно-сосудистыми заболеваниями, хронической болезнью почек и повышенным риском развития рака печени.
При этом до сих пор нет одновременно эффективного и безопасного лекарства от этой болезни. Терапия, как правило, направлена на борьбу с причинами: пациентам назначают лекарства для снижения уровня холестерина и сахара в крови, прописывают диету и препараты для лечения ожирения.
Что касается популярных добавок для защиты печени, то, как показывают исследования, в лечении жирового гепатоза они не имеют убедительной доказательной базы. То есть эти препараты, конечно, вряд ли навредят, но и жир в печени, вероятно, не расплавят.
Поэтому ученые все еще в поисках лекарства, которое сможет вылечить ожирение печени. Так, китайские ученые обнаружили, что основой для новых препаратов против жирового гепатоза может стать вещество, которое содержится в шафране — специи, которую выращивают в основном в Иране, Индии, Афганистане, Марокко и Испании.
Пряность, которая придает блюду медовый, слегка горьковатый вкус, называют красным золотом из-за ее высокой цены. Вещества, которые содержатся в шафране, улучшают тонус сосудов, снижают уровень «плохого» холестерина, укрепляют иммунитет и нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки и ускоряющие старение.
А теперь ученые выяснили, что соединение кроцин II, которое содержится в шафране, помогает эффективно вылечить ожирение печени. Оно снижает уровень белка ANGPTL8, который играет ключевую роль в нарушениях жирового обмена и развитии воспаления в печени.
Эксперименты показали, что кроцин II уменьшает накопление липидов, подавляет активность генов, отвечающих за синтез жиров, и одновременно усиливает работу генов, участвующих в их расщеплении.
Испытания на мышах с жировой болезнью печени подтвердили лечебные свойства соединения, добытого из шафрана. Более того, во время лечения грызуны, сидевшие на жирном рационе, медленнее набирали массу тела, лучше переносили глюкозную нагрузку и сохраняли более высокую чувствительность к инсулину.
У животных также снижались уровни триглицеридов, общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности, уменьшались признаки повреждения печени и воспаления, а в ткани печени накапливалось значительно меньше жира. При этом, как уверяют ученые, вещество нетоксичное.
«Кроцин II улучшает состояние при жировом гепатозе без явных побочных эффектов в почках, сердце и селезенке мышей», — говорится в исследовании, опубликованном в журнале Targetome.
Однако употреблять шафран в чистом виде в больших количествах опасно. А беременным женщинам и пациентам с нарушениями свертываемости крови следует полностью избегать приема добавок с шафраном. Кроме того, нельзя сочетать специю с антикоагулянтами, препаратами, снижающими давление, седативными средствами и лекарствами от диабета.
