Последнее исследование австралийских ученых подтвердило утверждение о необходимости завтрака. Начало рабочего дня на пустой желудок способствует развитию ожирения, а также повышению холестерина в крови, играющего ключевую роль в развитии атеросклероза коронарных артерий. Помимо холестерина, в крови голодного человека повышается уровень инсулина, способствующего в дальнейшем развитию столь грозного заболевания как сахарный диабет.
Ученые австралийского Университета Тасмании завершили исследование, длящееся на протяжении двадцати лет. В течение этого периода они наблюдали за 2184 добровольцами. Результаты исследования не утешительны: те респонденты, которые с детства выходили из дома, не позавтракав, имели высокий риск развития сердечнососудистых заболеваний.
Следует отметить, что риск заболеваний сердца повышается в результате постоянных «перекусов» пищей с высоким содержанием углеводов и бедной витаминами, белками. В результате, человек, регулярно отказывающийся от завтрака, склонен к ожирению, так как организм откладывает жировые запасы на «черный день».
Ученые рекомендуют выработать привычку завтракать пищей, богатой витаминами и клетчаткой.
