Дорога до работы или учебы в мороз будет куда приятнее, если правильно подкрепиться перед выходом. Эксперты рассказали, какие продукты согреют.
Доказано, что голодный человек на холоде замерзает быстрее. Однако не вся пища пригодна для согрева. Вот что врачи советуют съесть перед выходом из дома.
Гульнара Орлова
Кардиолог, директор по страховым продуктам и клиентскому опыту СК «Росгосстрах Жизнь»
«Ощущение тепла в морозную погоду во многом зависит от того, из каких продуктов организм получает энергию и насколько быстро он может ее использовать, — рассказывает „Доктору Питеру“ врач-кардиолог Гульнара Орлова. — Важно, чтобы пища была сбалансированной, с умеренным содержанием калорий, и могла запустить, а также длительное время поддерживать термогенез — процесс выработки тепла организмом. Поэтому употребление таких продуктов — лучший выбор перед выходом из дома».
Что съесть, чтобы согреться
Белковая пища
«Белок — основное вещество, которое помогает сохранить тепло на морозе. Организм тратит больше всего ресурсов на его усвоение, что напрямую усиливает разогревающий эффект», — объясняет врач.
Перед зимней прогулкой кардиолог советует есть:
-
яйца;
-
творог;
-
греческий йогурт;
-
курицу;
-
индейку;
-
рыбу.
«После такого приема пищи организм сохраняет тепло в среднем в течение 2–3 часов», — говорит врач.
Полезные жиры
Сама по себе жирная пища не дает согревающего эффекта. Однако как дополнение к белкам полезные жиры усиливают выработку тепла.
«Орехи, авокадо, немного сливочного или оливкового масла замедляют пищеварение и повышают теплообмен», — отмечает кардиолог.
Сложные углеводы
Еще один важный компонент зимнего питания.
«Овсяная и гречневая каша, цельнозерновой хлеб, бурый рис обеспечивают стабильный приток энергии и помогают поддерживать температуру тела 1,5–3 часа при повышенной активности на улице», — говорит врач.
Напитки со специями
Для быстрого и кратковременного согревания хорошо подойдут горячие напитки со специями.
«Чай с имбирем, корицей и щепоткой перца усилит приток крови к коже и сохранит комфортную температуру тела еще на 20-40 минут», — рекомендует Гульнара Орлова.
Можно ли есть мед и малину перед выходом на улицу
Есть мнение, что перед выходом на холод не стоит есть мед и малиновое варенье — можно быстро простыть. Правда ли это?
«Малина содержит салицилаты — химические соединения, оказывающие жаропонижающее действие, а мед усиливает потоотделение и расширяет периферические сосуды. Поэтому перед выходом на улицу употреблять эти продукты не рекомендуется, — отвечает врач. — Более того, мед и варенье резко повышают и затем снижают уровень глюкозы в крови, поэтому организм может ощущать слабость и озноб, что способствует потере тепла и увеличивает риск переохлаждения».
Итак, лучшая еда перед выходом на мороз — та, что богата белком, сложными углеводами и жирами. Например, омлет с цельнозерновым хлебом или каша с творогом и орехами. Такой прием пищи поможет дольше сохранять тепло на холоде.
Анна Шелобанова
Геронтолог общей практики сети пансионатов для пожилых «Теплые беседы»
«Чтобы дольше сохранять тепло на морозе, перед выходом из дома стоит съесть полноценный завтрак или обед, — говорит геронтолог Анна Шелобанова. — А непосредственно перед выходом можно выпить что-нибудь теплое. Травяной чай с имбирем или лимоном не только согреет изнутри, но и улучшит кровообращение.
Энергия от правильного питания и теплого напитка может сохраняться 3–5 часов, если одежда и активность поддерживают тепло. Однако согревающее питье должно быть теплыми, а не не обжигающе горячими. Иначе есть риска раздражения ЖКТ».
Какие продукты не стоит есть перед выходом из дома?
«Быстрые углеводы, включая сладости и выпечку из белой муки, вызывают резкий, но кратковременный прилив энергии, после которого уровень сахара в крови быстро падает. Поэтому у нас возникает ощущение холода», — предупреждает эксперт.
Распространенным заблуждением является согревающий эффект алкоголя. На самом деле он расширяет кровеносные сосуды, усиливая потерю тепла. Это только увеличивает риск переохлаждения.
Также стоит избегать употребления холодных напитков или продуктов непосредственно перед выходом, так как они снижают внутреннюю температуру тела».
