Отказываетесь от жиров, чтобы сохранить молодость и похудеть? Это не совсем верное решение, говорят эксперты. В рационе должны быть полезные жиры: они помогают сохранить и стройность, и здоровье.
Наш рацион — это основа хорошего самочувствия, красоты и здоровья. С помощью питания можно решить множество проблем: избавиться от постоянной усталости, наладить сон, улучшить состояние кожи и волос. Кроме того, правильно подобранное меню также помогает похудеть без жестких диет.
Одно из главных правил — это питаться разнообразно. Ученые и врачи рекомендуют включать в рацион овощи, фрукты, рыбу, мясо, бобовые, кисломолочные и другие продукты. Так, например, одна из важных составляющих «молодильной» диеты — это оливковое масло.
Специалисты из Университета имени Бари Альдо Моро в Италии совместно с коллегами из других вузов провели исследование, после которого пришли к выводу: оливковое масло первого отжима само по себе может способствовать уменьшению количества жира в области живота. Люди, которые регулярно употребляли этот продукт, гораздо реже страдали от лишнего веса.
Всего эксперты проанализировали данные 16 273 взрослых (46,5% были мужчинами). Добровольцы заполняли специальные опросники, в которых были зафиксированы:
-
возраст, пол;
-
рост, вес;
-
окружность талии (ОТ);
-
индекс массы тела (ИМТ);
-
информация о питании и образе жизни.
Кроме того, мужчины и женщины также писали о том, как часто они ели оливковое масло: иногда (менее 3 раз в неделю), часто (хотя бы 3 раза в неделю) или регулярно (6 раз в неделю).
Сделав поправки на возраст, пол, историю болезни и другие факторы, эксперты пришли к выводу: чем чаще человек ел оливковое масло, тем лучше было его здоровье. Так, например, участники, которые употребляли этот продукт хотя бы 3 раза в неделю, реже страдали от лишнего веса и проблем с сердцем, ЖКТ и другими органами и системами.
Самые лучшие показатели были у группы, которая ела оливковое масло регулярно — 6 раз в неделю. У мужчин и женщин из этой когорты был самый низкий процент опасного висцерального жира, который копится вокруг органов, образуя на животе «фартук», они в целом себя чувствовали лучше и реже болели.
Исследователи утверждают, что полное отсутствие в рационе оливкового масла первого отжима можно считать «серьезным фактором риска» накопления жира в брюшной полости, независимо от качества рациона в целом. Они называют этот продукт «жидким золотом», не зря он входит в средиземноморскую диету, которая благоприятно влияет на весь организм в целом, включая сердце, ЖКТ, иммунитет.
Важно: оливковое масло полезно только в «сыром» виде. На нем не стоит жарить: так оно теряет свои уникальные свойства и даже вредит. Используйте оливковое масло для соусов, заправляйте им салаты, добавляйте в готовые блюда. Масло отлично сочетается с овощами, рыбой, мясом, макаронами и некоторыми бобовыми.
Кстати
Оливковое масло, если оно действительно качественное, полезно в любом виде. Что произойдет с организмом, если каждый день съедать ложку оливкового масла натощак? Обо всех нюансах рассказали ЗДЕСЬ.
