Самые простые действия могут существенно повлиять на нашу внешность и фигуру, говорит диетолог Регина Ахуньянова. Попробуйте провести эксперимент с готовкой: первые изменения увидите уже на третий день.
Когда мы хотим стать стройнее и моложе, оздоровиться, то в первую очередь задумываемся о каких-то глобальных изменениях в жизни. Например, кто-то планирует с понедельника отказаться от сладкого и жирного, кто-то покупает абонемент в тренажерный зал или ищет популярного косметолога в своем городе.
Но организм быстро устает от изнуряющих тренировок, строгих диет, постоянных запретов. В результате происходит срыв, который только усугубляет ваше состояние. Как не попасть в замкнутый круг? Начинать с малого! Добиться видимых результатов реально, если изменить несколько своих ежедневных привычек.
Регина Ахуньянова
Терапевт, диетолог, нефролог, эксперт по правильному питанию
«У меня для вас серьезный вызов. Всего одно простое действие, но какое мощное: перестаньте жарить еду! Вам надо отказаться от такого способа приготовления. Не навсегда, хотя бы на одну неделю», — говорит Регина Ахуньянова.
По словам диетолога, многие люди даже не осознают, как много они съедают жареной пищи. Однако именно этот способ приготовления еды считается самым вредным.
Во-первых, во время жарки происходит образование акриламида — токсичного соединения, связанного с воспалением, онкологией и повышением холестерина. Во-вторых, даже если вы жарите еду без масла, она все равно становится вредной. Например, жир внутри рыбы или мяса при высокой температуре превращается в трансжиры и запускает хроническое воспаление.
И, конечно же, жареные продукты сильно вредят желчному пузырю: его работа нарушается, повышается риск образования камней.
«Вспомните, как часто вы едите жареное: яичница, поджаренные пельмени, суп с зажаркой, котлеты с маслом… Даже если вы не жарите сами, вы едите жареное каждый день — в ресторане, в гостях, на работе», — говорит диетолог.
Врач настоятельно рекомендует отказаться от жареного хотя бы на неделю. Как быть? Готовить с водой, запекать, тушить. Даже яичницу можно готовить без масла — просто добавьте ложку воды и закройте крышкой.
Этот эксперимент оправдает себя. Первые изменения вы увидите уже через 3-4 дня: отеки уменьшатся, кожа станет сияющей, в теле появится легкость. Через неделю вы себя не узнаете: уйдут 1-3 лишних килограмма, ЖКТ станет работать лучше, исчезнут воспаления и покраснения на лице.
Если не будет сильной тяги, то эксперимент можно растянуть. В любом случае старайтесь устраивать себе такие разгрузочные дни, помогайте организму. Увидите, как изменятся отражение в зеркале и общее самочувствие.
Кстати, жарку можно сделать более безопасной. Блюдо будет таким же вкусным, но без лишних жиров и подгоревшей корочки. Все подробности — ЗДЕСЬ.
