Сезон простуд в разгаре, когда заложен нос, мучают кашель и температура. Поддержать работу иммунной системы поможет правильно подобранное питание, богатое белком и полезными веществами. Разбираем один такой рецепт от врача.
Простуда — недуг, с которым сталкивается каждый. Помимо медикаментозного лечения, многие обращаются к народным средствам, стремясь поддержать иммунитет и облегчить симптомы.
Одним из популярных и, безусловно, вкусных вариантов является творог с грецкими орехами. Но насколько это сочетание действительно полезно при простуде, и кому оно противопоказано? Разберемся детально, а поможет в этом «Доктору Питеру» врач-иммунолог Елена Парецкая.
Елена Парецкая
врач аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог
Польза творога и орехов при простуде
Творог — ценный источник белка, необходимого для восстановления организма после болезни. Он богат кальцием, который укрепляет кости, и витамином D, улучшающим иммунитет. Кроме того, творог легко усваивается, что важно при ослабленном пищеварении, часто сопровождающем простуду.
Грецкие орехи — настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты:
-
Полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6: обладают противовоспалительным действием, помогают снизить воспаление в горле и носоглотке.
-
Витамином Е: мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений, укрепляющий иммунитет.
-
Витаминами группы В: необходимы для нормального функционирования нервной системы, что особенно актуально при слабости и головной боли, сопровождающих простуду.
-
Минералами: магний, цинк, фосфор — участвуют в различных метаболических процессах и укреплении иммунитета.
Комбинация творога и грецких орехов обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, способствуя скорейшему выздоровлению.
Рецепт творога с грецкими орехами5,0
Этот рецепт максимально прост и предполагает вариативность в зависимости от ваших предпочтений.
Время приготовления15 мин.Рецепт на2 персоныКухняАвторскаяТип блюдаДесертыИнгредиенты
творог 5%
200 г
орех грецкий
50 г
мед жидкий
1 ст.л.
Лимонный сок
по вкусу
корица молотая
1 щепоткаСпособ приготовления1
Приготовление:
Измельчите грецкие орехи. Можно грубо порубить ножом, измельчить в блендере до состояния крошки или оставить цельными, в зависимости от текстуры, которую вы предпочитаете.
2
В небольшой миске смешайте творог, измельченные орехи, мед (или другой подсластитель), лимонный сок и корицу.
3
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Оцените рецепт:
Вред грецких орехов и противопоказания
Несмотря на обилие полезных свойств, грецкие орехи могут быть вредны в некоторых случаях:
-
Аллергия на орехи — довольно распространенное явление. При наличии аллергии на грецкие орехи, употребление этого продукта категорически противопоказано. Даже небольшое количество может вызвать серьезную аллергическую реакцию, включая анафилактический шок.
-
Заболевания желудочно-кишечного тракта: из-за высокого содержания жиров, грецкие орехи могут усугубить состояние при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и других заболеваний ЖКТ.
-
Избыточный вес: грецкие орехи — калорийный продукт. При склонности к полноте, следует ограничивать их потребление.
-
Тромбофлебит: из-за высокого содержания витамина К, грецкие орехи могут повышать свертываемость крови, что нежелательно при тромбофлебите.
Важно
Перед употреблением творога с грецкими орехами при простуде, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Самолечение может быть опасным. Начинайте с небольших порций, чтобы оценить реакцию организма.
В заключение, творог с грецкими орехами может стать полезным дополнением к рациону во время простуды, но только при отсутствии противопоказаний. Помните, что здоровое питание — лишь часть комплексного подхода к лечению простуды, и необходимо соблюдать рекомендации врача.
