Человек, который открыто говорит о своем отказе от продуктов животного происхождения, рискует столкнуться с неоднозначной реакцией.
Человек может отказаться от мяса по разным причинам. Кто-то принципиально не ест продукты животного происхождения из любви к братьям нашим меньшим, кто-то руководствуется иными соображениями.
Можно понять, почему на вегетарианца реагируют с раздражением, если он начинает агрессивно осуждать рацион других людей. Но почему, даже если человек просто говорит о своем желании отказаться от мяса, его позиция может вызвать неоднозначную реакцию?
Повар Робин Эсбелл сама не ест мясо еще с детских лет. Она отмечает: ее выбор критиковали множество раз. Более того, Робин заметила: любой отличный от классического план питания вызывает бурные эмоции — даже от людей, которых, казалось бы, рацион другого человека вообще никак не касается.
Почему так происходит? На то есть несколько важных причин.
Правила гостеприимства
Любой человек с определенными пищевыми запретами создает дополнительные неудобства в качестве гостя. Ведь для него придется готовить отдельные угощения.
Например, если вегетарианца зовут на свадьбу или другой праздник, хозяевам торжества придется отдельно продумать, чем кормить такого гостя.
Особенно раздражает, если сам вегетарианец не пытается никак облегчить жизнь тем, кто позвал его к столу, или если он ставит ультиматумы в плане выбора ресторана.
Отказ от культуры
Еда — это больше, чем просто топливо для нашего организма. Семейные рецепты для многих — связь с предками и важная часть культурных традиций, пишет издание Huffpost.
Определенные блюда и пищевые привычки укрепляют идентичность из поколения в поколение. И когда какой-то человек отказывается от определенной еды, в глазах некоторых людей он будто отрекается и от этой идентичности.
Чувство отверженности
На подсознательном уровне людям очень важно понимать: собравшиеся за столом пробуют одни и те же блюда, испытывают схожие ощущения. Совместный прием пищи — своего рода объединяющий ритуал. Наши далекие предки с помощью совместной трапезы укрепляли доверие и сплоченность.
И когда кто-то отказывается от группового приема пищи даже по уважительным причинам, на более глубоком уровне окружающие могут воспринять это как отказ от негласного «общественного договора».
Страх осуждения
Даже если веган не начинает критиковать мясоеда, тому может показаться, что отказавшийся от животных продуктов знакомый осуждает его любовь к котлетам и сосискам.
«Изменение в питании может непреднамеренно быть интерпретировано как критика чужого выбора, даже если никакого осуждения не было. Теория социального сравнения объясняет, что люди часто оценивают себя по отношению к другим.
Когда ваша тарелка выглядит иначе, это может восприниматься как невысказанное «Я готовлю лучше», что может вызвать защитную реакцию», — отмечает психолог Дениз Дадли.
Человеку может казаться, что отказавшийся от мяса осуждает его моральное поведение. И это в некоторых случаях мотивирует его вступать в дискуссии и отстаивать свою позицию, даже если с ней никто и не пытался спорить.
Общественные стереотипы
Мясо ассоциируется с мужественностью. Считается, что сильный человек, который много занимается физическим трудом, будет налегать на стейки. А привычки вегетарианцев, напротив, многие связывают со слабостью. В российском Интернете нередко ранимых или инфантильных людей называют «соевыми».
Как найти контакт
Есть несколько советов, которые помогут не вступать в споры из-за чужих пищевых привычек.
Вот что могут сделать сами вегетарианцы:
-
попробуйте приносить с собой на застолья подходящие под ваши привычки блюда и угощать желающих;
-
не осуждайте выбор других людей и не навязывайте свою позицию. Говорите о своем рационе как о личном мнении, а не как о единственно верном варианте;
-
будьте благодарны хозяевам за старания накормить вас и подстроиться под ваши запросы.
А эти рекомендации пригодятся людям, чей друг или родственник стал вегетарианцем:
-
не шутите над выбором близкого человека и не обесценивайте его позицию;
-
не пытайтесь насильно накормить мясом или в шутку подложить в тарелку бекон;
-
не бойтесь звать вегетарианца в гости. Если не знаете, чем его угостить, спросите прямо.
