Истощение запасов пищи — огромная проблема, не только социальная, экономическая, но, прежде всего, экологическая. Каждый поляк выбрасывает более 200 килограммов продуктов питания в год, главным образом потому, что истек срок их годности. Между тем, есть простой и дешевый способ решить эту проблему — вакуумная упаковка. Этот вид защиты продлевает срок употребления, например, мяса с 6 месяцев до даже 3 лет! Нужно отметить, что если вас интересует оборудование для упаковки коробок, то вам нужно посетить данный сайт.
Вакуумная упаковка — безопасная альтернатива традиционным методам хранения продуктов. Кислород и влага заставляют пищу терять вкус и быстро портиться. Вакуумная упаковка дольше сохраняет продукты свежими. После удаления воздуха из специально разработанных пакетов, емкостей и фольги пища запаивается в вакууме, благодаря чему срок ее хранения увеличивается во много раз.
Каковы преимущества использования вакуумных систем?
Вакуумная упаковка в первую очередь удаляет воздух, что ускоряет процесс порчи продуктов. Кислород, попадающий в контакт с пищей, влияет на процессы, связанные с прогорклостью и окислением жира. Именно поэтому такие продукты питания, как мясо, сыр, овощи, фрукты или хлеб, закрытые в вакууме, защищены от развития бактерий и плесени. Пища не высыхает и дольше годна к употреблению. Используя вакуумный упаковщик, мы дольше сохраним цвет, вкус и свежесть пищевых продуктов. Безусловный плюс — отсутствие ограничений по типу продуктов в вакуумной упаковке. Вы можете упаковать практически все, от рыбы до фруктов и пирожных. Использование вакуумной системы приводит к экономии, связанной с уменьшением количества выбрасываемых продуктов.
Система вакуумной упаковки также является идеальным решением для людей, которые хотят легко замариновать мясо или овощи за несколько минут, избегая многочасового ожидания удовлетворительного результата. Любителей приготовления су-вид также порадует тот факт, что благодаря правильно оформленным пакетам и фольге мы можем почувствовать себя настоящим поваром и использовать этот способ приготовления блюда по своему желанию.
Какую систему вакуумной упаковки выбрать?
На рынке есть несколько производителей, которые предлагают термосваривающие машины и другие системы вакуумной упаковки, поэтому поиск подходящего варианта может оказаться сложной задачей.
Если мы заботимся о домашней упаковке, а не о промышленной, то стоит обратить внимание на простые в использовании сварочные аппараты, сделанные из качественных материалов, занимающие мало места на кухне, но интересные с точки зрения дизайна. Также важен механизм, осуществляющий процесс удаления воздуха. Вместо простого нагнетательного вентилятора стоит выбирать сварочные аппараты с всасывающим вакуумным насосом. Последние часто предлагают в популярных дискаунтерах.
