Национальная грузинская кухня это то, от чего захватывает дух это национальные традиции блюд, вкус которых никогда не забудешь. Грузинская кухня настолько разнообразна, притягательна и аппетитна, что ни один человек не сможет забыть эти потрясающие вкусовые чувства. Сейчас в моде грузинская кухня. Почему на Новый год россияне предпочитают грузинскую кухню можно узнать тут https://wek.ru/na-novogodnij-korporativ-rossiyane-chashhe-vsego-zakazyvali-gruzinskuyu-i-italyanskuyu-kuxni.
Элегантные грузинские рестораны и крошечные семейные забегаловки одинаково придутся по вкусу, поскольку, хотя рецепты могут различаться, их вкусы и уникальная атмосфера, в которой они подаются, никогда не перестают удовлетворять.
Популярность грузинских блюд распространяется по мере того, как любители вина и гурманы всего мира узнают о богатых кулинарных традициях страны. За последние несколько лет грузинская кухня завоевала сердца людей в нашей стране. Грузинская кухня характеризуется контрастом от острого, до сладкого. Очень популярными в нашей стране стали блюда с мясом и рыбные блюда, хотя существуют и пользуются спросом также вегетарианские и детские блюда. Любимыми национальными блюдами у самих грузин являются
- сырный хачапури,
- сочные хинкали,
- большие шашлыки,
- курица тапака,
- тушеная курица чахохбили,
- ароматный куриный суп чихиртма,
- тушеная баранина чакапули,
- фасоль лобио,
- чесночная курица шкмерули,
- ореховый соус сациви,
- тушеная баранина буглама
- и харчо, суп из говядины.
Грузинская кухня изобилует вкуснейшим вином и сыром, причем в каждом регионе страны существуют свои собственные рецептуры блюд. Грузинская кухня также богата овощами, мясные блюда почти всегда сбалансированы
- баклажанами,
- помидорами,
- картофелем
- и другими полезными продуктами.
Грузинские супы готовятся густыми. Такая густота происходит при добавлении яиц или яичных желтков, смешанные с кислой средой, для предотвращения свертывания яичной массы при нагревании. Самым популярным грузинским супом, который регулярно заказывают и очень нравится всем в России, суп харчо. Также, известны
- чихртма,
- хаши
- шечаманда.
одним из самых распространенных и популярных мясных блюд в Росси это хинкали Эти вкусные мешочки с начинкой из фарша напоминают маленькие русские пельмени. Их подают с черным перцем и едят только руками. Сначала надо откусить пакетик и выпить горячий бульон, а потом съесть хинкали целиком.
