Здоровый образ жизни становится все более популярным. Лучшими источниками витаминов и минералов считают суперфуды. Водоросли спирулина и хлорелла относятся к их числу, но действительно ли они так полезны?
Микромир уникален, он предлагает разнообразие продуктов, которые могут стать ценными источниками витаминов и минералов. Спирулина и хлорелла отличаются крайне высокой концентрацией полезных веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. В чем еще реальная польза этих микроводорослей, рассказала врач-терапевт Международного медицинского центра ОН КЛИНИК Ольга Султанова.
Ольга Султанова
врач-терапевт Международного медицинского центра ОН КЛИНИК
Что такое спирулина и хлорелла
Это водоросли, но относящиеся к разным группам. Спирулина — сине-зеленая, а хлорелла — зеленая. Но обе они могут стать отличными источниками ценного белка и других питательных веществ, однако количество аминокислот и нутриентов в них неодинаково, да и их усвоение различаются.
Спирулина — многоклеточная, но несмотря на это, ее клеточная стенка тонкая, что облегчает ее усвоение организмом. А вот хлорелла, несмотря на то что она одноклеточная, имеет жесткую клеточную стенку, которая сложно переваривается. Поэтому для лучшего усвоения ее часто перерабатывают. Это позволит получить максимум пользы из суперфуда.
Чтобы понять пользу продуктов, нужно подробнее изучить химический состав хлореллы и спирулины.
-
Белки
Обе водоросли содержат ценные белки, но их аминокислотный состав отличается. У хлореллы он более сбалансированный, с высоким содержанием лизина и других незаменимых и ценных аминокислот. Спирулина, в свою очередь, богата метионином и цистеином — серосодержащими аминокислотами, которые важны для здоровья. Например, цистеин необходим для синтеза белков, образования коллагена, защиты клеток от окислительного стресса.
-
Витамины и минералы
Спирулина содержит витамины группы B, особенно B12, что делает ее практически незаменимой для вегетарианцев и веганов. Однако важно помнить, что одна лишь спирулина не может покрыть все потребности и поэтому нужны дополнительные источники этого витамина. В хлорелле же содержится больше витаминов A и E, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения.
-
Жирные кислоты и пигменты
Спирулина и хлорелла содержат полезные жирные кислоты, необходимые для синтеза гормонов, поддержания целостности клеточной стенки. Хлорелла помогает поддерживать баланс омега-3 и -6, что важно для сердечно-сосудистой системы и профилактики различных заболеваний.
Спирулина же содержит пигмент фикоцианин — это уникальный сине-зеленый пигмент-белок. Он обладает выраженным антиоксидантным и противовоспалительным действием, поддерживает иммунитет, защищает клетки от повреждений свободными радикалами.
В хлорелле большое количество хлорофилла, он помогает обновлять ткани, насыщать клетки кислородом и повышать уровень энергии. Кстати, в этом суперфуде больше и содержание каротиноидов, которые необходимы для здоровья глаз.
В чем польза спирулины и хлореллы
Оба этих продукта имеют доказанную пользу. Учитывая химический состав, прием добавок может:
-
поддерживать иммунитет за счет высокого содержания антиоксидантов;
-
уровень железа, например, спирулина — его ценный источник, поэтому она полезна при анемии;
-
улучшить уровень энергии и выносливости благодаря высокому содержанию белка и витаминов;
-
обмен веществ за счет пигментов, улучшающих метаболические процессы в организме;
-
здоровье кожи, благодаря витаминам и антиоксидантам, которые сдерживают процессы старения.
Эти водоросли ценятся еще и за детоксикационный эффект. Они способны очищать организм от токсинов и тяжелых металлов, за счет их связывания и их вывода.
Противопоказания
Несмотря на все преимущества, спирулина и хлорелла имеют свои противопоказания. Людям с аллергией на морепродукты и водоросли следует быть осторожными. Прежде чем их принимать, нужно проконсультироваться с врачом.
Также не рекомендуется употреблять эти добавки при заболеваниях щитовидной железы, за счет возможного влияния на уровень йода в организме. Консультация с врачом-терапевтом либо эндокринологом-диетологом перед началом приема добавок обязательна.
Врачи не рекомендуют принимать хлореллу людям с нарушением свертывающей и противосвертывающей системы крови, особенно при склонности к тромбообразованию. С осторожностью нужно принимать такие добавки беременным, а также кормящим женщинам.
Что лучше выбрать
Спирулина и хлорелла могут использоваться вместе, так как они дополняют и усиливают действие друг друга. Спирулина лучше усваивается и поддерживает уровень железа, а хлорелла эффективнее очищает организм и нормализует обмен веществ. Комбинируя эти добавки, вы сможете получить максимальную пользу для своего здоровья.
Спирулина и хлорелла — это не просто модные добавки, а настоящие суперфуды, которые могут принести пользу организму. Они особенно полезны для веганов и вегетарианцев, стремящихся получить необходимые витамины и минералы и избежать дефицитов. Однако не забывайте о противопоказаниях и всегда консультируйтесь с врачом перед началом приема.
